Qu’est-ce que CAFERES JAPAN ? | Le salon B2B de référence au Japon pour les secteurs du café, de la boulangerie et de la restauration
Qu’est-ce que CAFERES JAPAN ?
Le salon B2B de référence au Japon pour les secteurs du café, de la boulangerie et de la restauration
CAFERES JAPAN est un salon professionnel B2B complet destiné aux secteurs du café, de la boulangerie, de la restauration, de l’hôtellerie et des services alimentaires. Le salon présente des aliments, boissons, équipements de cuisine, solutions d’aménagement de magasins et technologies de transformation numérique, offrant de nombreuses opportunités commerciales aux entreprises du secteur.
Une plateforme favorisant l’innovation dans l’industrie alimentaire
Le salon présente des produits et services répondant aux principaux défis du secteur, tels que le manque de personnel, l’automatisation, la transformation numérique, la durabilité et l’amélioration de l’expérience client, tout en créant un environnement propice aux échanges commerciaux entre exposants et acheteurs professionnels.
Informations sur le salon
| Nom du salon | CAFERES JAPAN |
|---|---|
| Organisateur | TSO International Inc. |
| Lieu | Tokyo Big Sight |
| Accès | Inscription préalable requise (réservé aux visiteurs professionnels) |
| Principaux visiteurs | Propriétaires de cafés, restaurateurs, entreprises de boulangerie, hôtels, chaînes de restauration, acheteurs professionnels, fabricants alimentaires, sociétés commerciales, distributeurs, entreprises de design, fournisseurs d’équipements de cuisine et professionnels associés. |
Envergure et caractéristiques du salon
L’un des principaux salons F&B du Japon
CAFERES JAPAN est l’un des salons B2B majeurs du Japon pour les secteurs du café, des cafés, de la boulangerie et de la restauration. Les visiteurs peuvent comparer les derniers équipements, aliments, ingrédients et solutions opérationnelles en un seul lieu.
Une large diversité de catégories de produits
Le salon présente du café, du thé, des boissons, des aliments et ingrédients, des équipements de boulangerie, des équipements de cuisine, des équipements pour magasins, des systèmes POS, des solutions DX, des matériaux d’emballage, des produits durables et des services de soutien aux franchises.
Principales catégories de produits
Café et boissons
Grains de café, machines de torréfaction, machines espresso, thé, jus, boissons gazeuses et équipements associés.
Aliments et ingrédients
Ingrédients pour boulangerie, desserts, produits surgelés, aliments professionnels, produits laitiers, assaisonnements et aliments santé.
Équipements de cuisine
Fours, systèmes de réfrigération, équipements de cuisson, lave-vaisselle professionnels et équipements économes en énergie.
Gestion de magasin et DX
Systèmes POS, commandes mobiles, paiements sans espèces, systèmes de réservation, intelligence artificielle et solutions d’analyse de données.
Design et équipements de magasin
Mobilier, éclairage, matériaux d’intérieur, vaisselle, signalétique et équipements de présentation.
Profil des visiteurs
Restaurateurs et propriétaires de cafés
Professionnels recherchant de nouveaux concepts de menus, des équipements modernes et des opportunités de développement commercial.
Hôtellerie et secteur de l’accueil
Responsables des opérations de restaurants et cafés au sein des hôtels et établissements d’hébergement.
Fabricants alimentaires et sociétés commerciales
Entreprises recherchant de nouveaux fournisseurs, partenaires de distribution, opportunités OEM et collaborations commerciales.
Architectes et entreprises de design
Professionnels à la recherche d’équipements, de matériaux et de nouveaux concepts d’aménagement de magasins.
Tendances du secteur
Automatisation et réduction des besoins en main-d’œuvre
Les investissements dans les systèmes de commande automatique, l’intelligence artificielle et les équipements de cuisine automatisés continuent de progresser.
Développement durable
La demande en matériaux recyclables, emballages écologiques, réduction du gaspillage alimentaire et équipements économes en énergie augmente.
Transformation numérique
Les commandes mobiles, paiements sans espèces, CRM et systèmes de gestion basés sur les données deviennent progressivement des standards du secteur.
Demande pour des produits premium
Le café de spécialité, les desserts haut de gamme et les menus orientés santé continuent de gagner en popularité.
Entreprises adaptées pour exposer
- Fabricants alimentaires
- Fabricants de boissons
- Entreprises liées au café
- Fabricants d’équipements de cuisine
- Fournisseurs d’équipements pour magasins
- Fournisseurs de solutions POS et DX
- Fabricants d’emballages
- Entreprises de mobilier et d’aménagement intérieur
- Fabricants de produits durables
- Entreprises de franchise
- Prestataires logistiques et solutions de paiement
- Fournisseurs de solutions pour l’industrie alimentaire
Avantages de participer au salon
Rencontrer directement les décideurs
Les exposants peuvent échanger directement avec des restaurateurs, propriétaires de cafés, responsables hôteliers et acheteurs professionnels.
Développer les canaux de vente
Le salon permet de créer de nouvelles relations commerciales avec des entreprises F&B et des distributeurs dans tout le Japon.
Démonstration directe des produits
Les démonstrations, dégustations et présentations pratiques permettent de transmettre efficacement la valeur des produits.
Renforcer la notoriété de la marque
Participer à l’un des principaux salons F&B du Japon contribue à renforcer la réputation et la visibilité de la marque.
Visionnez les vidéos des exposants
Les vidéos ci-dessous sont sélectionnées aléatoirement parmi celles de cette exposition. Pour visionner toutes les vidéos de cette exposition, veuillez consulter la section « Expositions en vedette par année » ci-dessous.
[CAFÉRÉS JAPON 2024] Plateau à pain - Compagnie Todai.
MS CORPORATION Vêtements de service alimentaire - M's Corporation [CAFERES JAPAN 2026]
[CAFÉRÉS JAPON 2024] Stand du Brésil - Ambassade du Brésil au Japon
[13e Salon des Cafés de Tokyo 2025] Sirop de cola artisanal - HIBINO COLA
[13e Salon des Cafés de Tokyo 2025] Café de spécialité Yemen Mocha - Mocha Origins Co.
[13e Salon des Cafés de Tokyo 2025] Laitue hydroponique respectueuse de l'environnement - Ferme communautaire TSUNAGU, LLC
Machine à café Black&White4 CTS - DCS CO., LTD. [CAFERES JAPAN 2026]
[CAFÉRÉS JAPON 2024] Studio de rénovation Aoyoshi - Société Aoyoshi.
[13e Salon des Cafés de Tokyo 2025] Jambon / Salami de porc ibérique sans additifs - jamonita
Expositions phares par année
CAFERES JAPAN 2026 (Japon)
13e Salon des Cafés de Tokyo 2025 (Japon)
CAFÉRÉS JAPON 2024 (Japon)
Estimation des coûts de participation au salon
Frais de location de l’espace d’exposition
Le coût de participation varie selon la superficie du stand, son emplacement, la période d’inscription et les formules proposées par l’organisateur. Il est recommandé de consulter le guide officiel des exposants pour connaître les tarifs et conditions actualisés.
Comme de nombreux exposants de CAFERES JAPAN réalisent des démonstrations culinaires, des dégustations alimentaires et des présentations de boissons directement sur leur stand, il est important de prévoir à l’avance les besoins en électricité, eau, évacuation et gaz.
Coûts de conception et de construction du stand
Les coûts varient considérablement selon le choix entre un stand standard (Shell Scheme) ou un stand personnalisé.
- Stand standard : environ ¥300 000–¥800 000
- Stand personnalisé : environ ¥800 000–¥3 000 000
- Les grands stands peuvent dépasser ¥5 000 000.
Frais de personnel
De nombreuses entreprises prévoient des commerciaux, baristas, chefs, démonstrateurs produits, spécialistes techniques et personnel d’accueil afin d’assurer un accompagnement efficace des visiteurs.
Transport et logistique
L’acheminement des aliments, boissons, équipements de cuisine professionnelle et équipements réfrigérés doit être planifié à l’avance, ainsi que les opérations d’installation et de retrait avant et après le salon.
Exemples de dimensions de stands
1 stand
Adapté au lancement de nouveaux produits et aux rendez-vous commerciaux. Il permet d’aménager efficacement un espace de dégustation et une zone de discussion.
2 stands
Permet de séparer l’espace de démonstration produit et l’espace de négociation commerciale, tout en présentant plusieurs gammes de produits.
4 stands
Adapté aux démonstrations culinaires de grande ampleur, à la présentation d’équipements professionnels et à l’exposition de plusieurs marques.
Éléments d’un stand performant
Dégustation de produits alimentaires et boissons
Permettre aux visiteurs de tester directement les produits est l’une des méthodes les plus efficaces pour démontrer leur qualité et créer des opportunités commerciales.
Démonstrations en direct
La présentation en fonctionnement de machines à café, fours et équipements de cuisine attire davantage de visiteurs et augmente leur temps de présence sur le stand.
Espace confortable pour les rendez-vous professionnels
Un espace calme et bien organisé pour les discussions commerciales améliore la qualité des négociations et augmente les chances de conclure des affaires.
Présentation vidéo
L’utilisation d’écrans diffusant les processus de fabrication, témoignages clients, installations de production et histoire de la marque aide les visiteurs à mieux comprendre l’entreprise.
Marketing avant et après le salon
Marketing par e-mail
Envoyez des invitations, des informations de rendez-vous et des présentations de nouveaux produits aux clients existants et prospects avant le salon.
Promotion sur les réseaux sociaux
Communiquez sur les nouveaux produits, démonstrations et participation au salon via Instagram, YouTube, LinkedIn et autres plateformes.
Page d’accueil dédiée
La création d’une page spécifique présentant les produits, le programme des démonstrations, le formulaire de rendez-vous et les documents téléchargeables permet d’augmenter les opportunités commerciales.
Suivi après le salon
L’envoi rapide de devis, catalogues, échantillons et propositions commerciales est essentiel pour transformer les visiteurs intéressés en clients.
Utilisation de vidéos promotionnelles
Attirer les visiteurs sur le stand
Les vidéos présentant les processus de préparation alimentaire, l’exploitation d’un café et les témoignages clients permettent de communiquer efficacement la valeur des produits.
Présentation de l’entreprise
Les vidéos présentant les usines, processus de production, systèmes de contrôle qualité et présentation corporate contribuent à instaurer la confiance auprès des acheteurs.
Soutien commercial continu après le salon
Les vidéos produites pour le salon peuvent continuer à être utilisées sur le site internet de l’entreprise, les réseaux sociaux, les réunions en ligne et Internet Exhibition.tv.
Renforcement de l’image de marque
Des vidéos professionnelles améliorent l’image de marque et offrent une valeur marketing durable après la fin du salon.
Entreprises de conception et de construction de stands
Un stand réussi ne repose pas uniquement sur un design attractif, mais également sur une circulation efficace des visiteurs, un éclairage adapté, des espaces de dégustation et des présentations numériques performantes.
Les entreprises spécialisées dans la conception et la construction de stands peuvent proposer un service complet comprenant la conception, la construction, la réalisation de vidéos corporate, de vidéos événementielles et de contenus numériques pour les sites web, réseaux sociaux et Internet Exhibition.tv.
Questions fréquentes (FAQ)
Qu’est-ce que CAFERES JAPAN ?
CAFERES JAPAN est l’un des principaux salons professionnels B2B du Japon pour les secteurs du café, de la boulangerie, de la restauration et des services alimentaires.
Quels types d’entreprises participent ?
Participent notamment les fabricants alimentaires, entreprises de boissons, entreprises liées au café, fabricants d’équipements de cuisine, fournisseurs d’équipements pour magasins, prestataires POS et DX, fabricants d’emballages et autres acteurs du secteur alimentaire.
Quels produits sont présentés ?
Les produits présentés comprennent le café, les boissons, les aliments, les ingrédients, les équipements de cuisine professionnelle, les machines de boulangerie, les équipements pour magasins, les systèmes POS, les solutions DX, les matériaux d’emballage, le mobilier et les produits durables.
Quels sont les avantages d’exposer ?
Les exposants peuvent rencontrer directement des restaurateurs, propriétaires de cafés, responsables hôteliers et acheteurs professionnels afin de développer leurs opportunités commerciales et renforcer leur notoriété.
Les vidéos promotionnelles sont-elles efficaces ?
Oui. Les vidéos professionnelles permettent de présenter les processus de production, les références clients et les avantages des produits, et peuvent continuer à être utilisées pour les ventes et le marketing après le salon.
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